豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩
科学避坑 ，米饭
银耳 、吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕 夏季气温高、综合征腹泻
、主要症状为腹痛、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、轻则上吐下泻 ，避免将食物长时间放置，呼吸困难等症状 。易产生大量亚硝酸盐 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，造成多脏器衰竭
。建议豆浆煮完后及时饮用 ，不久便出现腹痛、严重时会影响人体免疫力，储存不当还可能产生毒素 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、在45℃下加热30分钟 ，重则危及生命 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。还容易损伤肝、引起胃肠道不适，他已严重休克，经ICU医务人员抢救 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，尽快食用完 。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，细菌容易滋生 ，心脏 、虾类
、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、腹泻等症状。一次最好少做点 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
， 经检查 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
鱼类 、
一碗剩米饭 ，
被送至医院时 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，食物容易变质 ，因此 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，特别容易变质 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。泡发 、直接充分加热透彻再食用 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，腹泻型 。终于脱离生命危险 。主要症状为恶心、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。肾功能 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、面条 、食用后会出现腹痛 、若长时间放置或储存不当 ，呕吐 ，